L’année 2007 est marquée par la prise de mesures qui seront déterminantes quant aux modalités de l’élevage du veau en Europe. En effet, les veaux élevés en Europe ne seront plus confinés en stalles individuelles. Les ministres européens de l'Agriculture ont décidé d'interdire progressivement ce type d'élevage en donnant leur accord aux propositions de la commission visant à modifier la directive européenne établissant les normes minimales relatives à la protection des veaux (91/629/CEE). Les veaux de plus de huit semaines seront donc élevés en groupe et devront disposer d'espaces suivants : 1,5 m2 pour les animaux de moins de 150kg ; 1,7 m2 pour ceux de 150 à 220 kg et 1,8 m2 pour les animaux de plus de 220 kg. Toutes les nouvelles installations construites après le 1er janvier 1998 devront répondre à ces exigences. Par ailleurs, les ministres européens de l’Agriculture souhaitent aussi une nouvelle réglementation en ce qui concerne le régime alimentaire des veaux. En effet, ces animaux sont nourris d'un substitut de lait volontairement appauvri en fer afin d'obtenir une viande blanche. Il faut savoir que ceci leur cause une grave anémie qui serait mortelle s'ils n'étaient pas abattus avant. Il est donc important que la législation évolue sur ce point. C’est pourquoi la commission s'est proposée d'adopter de nouvelles dispositions en matière d'alimentation de ces animaux. Elle présentera donc au comité vétérinaire deux propositions stipulant que les aliments devront désormais contenir suffisamment de fer et qu'une ration d'aliments fibreux devra être prévue pour chaque veau âgé de plus de deux semaines. Une fois ces dispositions acceptées, elles permettront d’apporter une amélioration non négligeable au bien-être des veaux.