Depuis plus de dix ans, il est interdit d’importer des poulets désinfectés en les baignant dans une solution à base de chlore au sein de l’Union européenne, notamment car de sérieux doutes planent sur cette pratique. En effet, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, l’EFSA, en charge de fournir entre autre à l’Union européenne des avis scientifiques sur les risques relatifs à la sécurité des aliments destinés aux consommations humaine et animale reste prudente. D’après elle, a priori il n’existerait pas de risques particuliers à consommer de tels poulets. Cependant les informations disponibles à ce sujet restent insuffisantes pour pouvoir se prononcer clairement, et l’EFSA préfère donc privilégier le principe de précaution.
Cependant suite au sommet entre les Etats membres de l’Union Européenne et les Etats-Unis, il semblerait que cette interdiction d’importation de tels poulets soit remise en cause. C’est ce que souhaiterait certains, notamment le commissaire allemand Günter Verheugen, co-président du Conseil économique transatlantique, favorable à l’entrée de tels poulets dans l’Union Européenne immédiatement, sans prendre de mesure de précaution.
Si ce type de poulets pénètre le marché européen, il semble peut probable que leur origine soit indiquée aux futurs consommateurs. Dans ce dossier, l’aspect anticoncurrentiel de ce genre d’information à la vente des poulets prime sur le droit du consommateur à être informé de la provenance et du traitement des produits qu’il achète pour sa consommation.
La levée de cette interdiction d’importation ne concernera de toute façon pas l’abattage rituel effectué par nos soins dans les abattoirs partenaires AVS. Cependant, cela n’empêchera pas l’association A Votre Service de s’indigner de la prise d’une telle mesure qui pourrait mettre en péril la sécurité de ses concitoyens, français et européens.